蒲公英意大利调味饭和周一更无肉

作者:曲壕

<p>前素食主义者Lierre Keith在她最近出版的“素食神话”一书中指出,寻找一个更温和,更温和的世界并不一定只是一个动物活动家和素食主义者</p><p>基思认为,所有形式的“工厂”农业都是残酷,浪费和破坏性的</p><p>她说,工业化农业 - 仅有50年的历史 - 更多地归咎于生态系统破坏等行星问题,而不是肉本身</p><p>事实证明,基斯在证明素食主义不一定是美德方面非常成功</p><p>然而,只是盯着我们的信仰和工业化养殖系统 - 猪流感让我们更紧密地做到这一点 - 当然,今晚没有完全回答今晚吃什么的问题</p><p> Keith提倡使用混合农业和中度(草)肉的可持续食品系统</p><p>在实践中,这种说法 - 工业生产大豆并不是灵丹妙药 - 仍然意味着周一更加无肉,而不是米奇D'</p><p>为了进一步实现可持续的当地饮食,我们可以做其他事情</p><p>这将有助于全球和我们的当地晚餐菜单</p><p>野生食物觅食</p><p>现在,它在北半球的大部分地区都是春天,这意味着觅食开始变得更好</p><p>至少如果你准备尝试蒲公英</p><p>黄色的头在路边,在人行道的裂缝之间,甚至在你的胜利花园里</p><p>我们可能会认为它们是下一餐的一部分,而不是将它们当作破坏前院的滋扰杂草</p><p>收集的蒲公英叶看起来有点像芝麻菜,可以在沙拉中吃,或者你可以快速舔和添加香醋</p><p>令人惊讶的是,蒲公英头也可以制成阳光明媚的黄色烩饭</p><p> (在夏天,你可以根据不太美味的ersatz咖啡或肝脏清洁滋补茶来干燥根部)</p><p>尝试下一个无肉的星期一</p><p>了解更多关于TreeHugger的无肉星期一:星期一到肉:即使每周只有一天不同(视频)::素食可以减少70%的气候变化,如果足够的话,我们切换:减少你的肉饮食:成为平日素食者阅读更多来自Graham Hill的赫芬顿邮报::放下CAFO猪排:你的Ungreen大脑需要更多自然::我们都应该开车35</p><p> ::让我们共进午餐::难道G20不应该留在家里,Skype和推文</p><p> ::....